عالم الإنمي


مرحبا بك زائرنا العزيز
إن كنت عضو بالمنتدى فتفضل بالدخول
وإن كنت زائر فنحن ندعوك للتسجيل لتفيدنا بإبداعاتك
وتكون سببا في دعمنا و إنجاح المنتدى


وشكرا

الإدارة


لعشّاق الإنمي تحميل أحلى الإنمي
 
الرئيسيةاليوميةدخولالتسجيل
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 مأكولات من بلدي .. سوريا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
THEGHOST
عضو مميز
عضو مميز
avatar

ذكر عدد المساهمات : 107
نقاط : 195
تاريخ التسجيل : 31/10/2012
مكان الإقامة : http://anime-anime.ibda3.org/

مُساهمةموضوع: مأكولات من بلدي .. سوريا   الثلاثاء نوفمبر 06, 2012 9:50 pm

مأكولات من بلدي .. سوريا






الجميع يعلم بأن سوريا هي بلد المأكولات
الشهية وكل من يأتي لزيارتها يجول في خاطره منذ اللحظة الأولى .. المأكولات
التي تشتهر بها .. ولا داعي لأن أروج لهذه المأكولات فهي ليست بحاجة لمن
يروج لها ..


ولكي يكتمل موضوعي لابد أن أتحدث بشكل عام
.. أي إن عنوان موضوعي هذا هو “مأكولات من بلدي .. سوريا” ولا يجب علي أن
أخصص لكي لا أمدح مدينة سورية على حساب مدينة أخرى أي لن أقول بأن مدينة
حلب تشتهر بأشهى المأكولات أكثر من مدينة أخرى ولن أقول بأن مدينة دمشق
تشتهر بمأكولات معينة أكثر من غيرها من المدن السورية .. بل سأشهر شهادتي
على بلدي سوريا ككل لأنها وبجميع مدنها كما يقال “خير وبركة” من ناحية أشهى
المأكولات والجميع يعلم بذلك .



يتلخص موضوعي حول يوم سوري طويل مفعم بالحيوية والنشاط من قبل نساء ماهرات يجدن فن الطبخ وتحضير أشهى المأكولات .. وبجدارة …







بداية وكأي يوم سوري آخر ..

جلسة صباحية
على مائدة الإفطار التي تتضمن كل من المأكولات الرئيسية مثل “الشنكليش” و
“المكدوس” و “الزيتون” والمأكولات الثانوية مثل الجبنة والزيت والزعتر
والبيض البلدي المسلوق








ولا يُخلى الأمر من تواجد أكلة “الفول المدمس” مع الحمص الحب







“الحمص بالطحينة” مع زيت الزيتون والحمص الحب يكون حاضراً على مائدة الإفطار







أما عند فترة الغداء لابد من وليمة تكون ذات أبعاد غير محدودة تتضمن الأكلة السورية المشهورة “المقلوبة” مع بعض من اللحم







في بعض
الأحيان تكون الوليمة متضمنة لحم ذبيحة “خاروف أو بقر” أو لحم الديك الرومي
مع الأرز الطويل واللوز والسمن العربي وهذا ما يسمى بـ “المنسف”








وفي أحيان أخرى يقدم الكوسا والباذنجان المحشي والفليفلة والبندورة المحشية بالأرز المطبوخ وهذا ما يسمى بـ “المحاشي”







ويقدم عادة إلى المائدة الرئيسية طبق من “ورق الدوالي” وهو عبارة عن ورق عنب يحشى في داخله أرز مطبوخ







ولا ننسى “ورق الملفوف” المحشي أيضاً بالأرز المطبوخ







“الصفيحة” من أطيب المأكولات وهي عبارة عن عجينة مصفحة بشكل مستدير أو بيضوي يوضع فوقها لحم ناعم ثم تخبز







“البُرك” كما هو الحال في الصفيحة لكن هنا تكون العجينة أكثر مما هي عليه في الصفيحة وأيضا يتخللها اللحم الناعم مع الصنوبر







“الكبة
المشوية” الطعام الذي لا تخلو منه أي مائدة سورية وخصوصاً في “المناسبات
والأعياد” وتتكون من البرغل الناعم واللحم الناعم والصنوبر








“الكبة المقلية” كما هو الحال في الكبة المشوية لكن بدلاً من أن تشوى يتم قليها







“الفتوش” من أشهر أنواع السلطات السورية التي تتميز بالخبز المقلي







“الكنافة”
لابد من تناول شيء من الحلويات بعد كل هذا الطعام الذي يتخم لكثرة طيب طعمه
وهنا يأتي دور الكنافة التي تتكون من عجينة الكنافة وقشدة الحليب والفستق
الحلبي مع القطر الحلو المذاق








“سلطة الفواكه” أخيراً وبعد كل هذا الطعام يأتي دور سلطة الفواكه مع البوظة كنوع من أنواع التحلية في نهاية هذه الوليمة .






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rabi3
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 331
نقاط : 7000
تاريخ التسجيل : 13/10/2012
مكان الإقامة : تونس

مُساهمةموضوع: رد: مأكولات من بلدي .. سوريا   الأربعاء نوفمبر 07, 2012 12:30 am

شكلها لذيذة جدا
drunken
باين أن السوريين طباخين مهرة
queen
لازم تعزمني على الغداء عشان أتمتع بمأكولات سوريا
Laughing
بٱنتظار دعوتك و مشكور على الطرح اللذيذ
cheers
تقبل مروري
afro
تحياتي

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anime-anime.ibda3.org
 
مأكولات من بلدي .. سوريا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الإنمي :: الأقسام العامة :: قسم عام-
انتقل الى: